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可喜安健康小贴士——红参食用方法

2017-12-27 浏览量:218 上一篇 下一篇

 

红参具有大补元气的功效,妇女产后体虚者,可以吃些红参进行调养,可以炖煮,蒸服,冲茶,熬粥,磨粉等方法食用,按照自己的身体需要及爱好进行食用。

 

红参大枣茶

红参大枣茶——适合体虚怕冷、贫血、久病初愈、产后等人服用,久服可以增强人体免疫力、抗疲劳、调整人体内分泌系统。红参和大枣都属滋补品,可以通过蒸、炖、煮,泡来食用,具有补气益血之功效。

制作方法:

1.红枣冲洗后用刀背拍一下

2.用厨房剪刀把红枣剪多个小口子

3.把红枣放入大的瓷碗内

4.红参片用水冲洗一下

5.把红参片控水加入碗内

6.把刚煮沸的开水缓缓冲入碗中

7.盖上盖子焖5-10分钟

8.看到颜色红红的就可以饮用了,也可以冲入蜂蜜饮用。

小贴士

1.身体燥热的人不易服用此茶。

2.咳嗽时期最好不要服用。

 

红参当归枸杞乌鸡汤

乌鸡又名竹丝鸡或乌骨鸡,从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。非常好的强身健体的汤水。

步骤

1.乌鸡洗干净后,斩大块,锅内置凉水焯水

2.红参洗净,掰小,准备当归洗净

3.把所有材料放进锅里,加足清水

4.电炖锅工作2小时——3小时

5.下枸杞,煮10分钟左右,下盐即可

小贴士

乌鸡汤很清甜,煲汤要一次加足水,中途再加水的话,味道和营养都会大打折扣。

 

红参红枣煲骨头

红参不要放太多,不然都是红参味,红枣用来煲汤后饱满微甜。

制作方法

1.大骨头,红枣,红参,枸杞

2.骨头先要飞水

3.飞水掉骨头里面的血水和腥味,然后捞起来

5.锅里重新添水烧开,放入骨头

6.煲30分钟后放入红参

7.30分钟后放入红枣

8.煲的差不多的时候放入枸杞

小贴士

煲汤的过程不可以添水,以免钙的流失

 

红参鸽子汤

鸽子都是不放血,会更有营养,当然,还是要依据个人情况进行烹饪。

 制作方法

1.中等大小的鸽子一只,红参,红枣,枸杞

2.锅里一次性装入水,将鸽子肉一起放进去

3.20分钟后放入红参

4.半个小时后放入红枣

5.最后快好的时候放入枸杞

6.盐到关火的时候放

小贴士

煲汤不要过早的放盐,会加快肉的水分跑出来,也会加快蛋白质凝固,影响汤的鲜味和营养。

 

红参鹿茸炖瘦肉

鹿茸含有丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。红参可以提高人体免疫力,抗疲劳,调整人体内分泌系统。

制作方法

1.瘦肉切片

2.用刚煮开的开水烫洗两次

3.红参、鹿茸、杞子、肉浸泡洗干净

4.全部材料加入炖盅,加入开水

5.放炖锅中,按下炖品键即可

6.炖好后加入盐就可以食用了

小贴士

瘦肉也可以用锅煮开水烫洗一次

 

食用方法有很多,依照个人身体需求及食用习惯进行食用,让冬季更加健康!

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