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可喜安健康小贴士——老年人冬季饮食

2018-01-03 浏览量:213 上一篇 下一篇

寒冷的冬季导致人体受寒后,人体的生理功能和食欲等均会发生变化,因此,合理调整饮食,保证人体必需的营养素,是对提高老人的耐寒能力及免疫功能有所帮助的,根据老年人的生理和胃肠功能特点,老年人更是要照顾好自己,几个小贴士,希望有帮助:

饮食三原则:

1.饮食要清淡

2.易消化和吸收

3.饮食卫生要注意

老年人每天健康三餐:

1.早餐吃饱,为一天的热量打下基础,特别是上午,是人精力教旺盛的时候,需要有充足的热能供给。因此,早餐不但要吃饱而且质量要好,可食用牛奶、鸡蛋、豆浆、面包、蛋糕、馒头等。

2.午餐要好,因为起着承上启下的作用,一方面补充上午的热量消耗,另一方面还要为下午供给热能。所以,应丰富些,主食、荤菜、素菜都应该有。

3.晚餐宜少,以清淡为佳,主食可为米粥馒头,蔬菜为宜。因为晚饭后,一般都是在电视 机前度过的,有的看一会书就休息了。由于活动少,睡后血液循环减低,如晚上吃得丰盛,大量血脂就容易沉积在血管壁上,造成血管动脉硬化,并且吃得多了,肠胃的负担加重,肚子会不舒服,甚至梦多或者睡不好觉。 因此,老年人的饮食,应当本着上述原则,吃少、吃好、少荤多素、清淡为主。

保证冬季热量的摄取,不让冬季的寒冷影响人体的内分泌系统,对于老年人来说,脂肪摄入量不能过多,以免诱发老年人的其他隐藏不适的发生,摄入充足的蛋白质,因为蛋白质的分解代谢会增强。适当的蔬菜也是不能缺少的,人体如果出现维生素的缺少,会引起不适,口腔溃疡,牙龈肿痛,大便秘结等症状,此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种,合理搭配,还是可以补充人体维生素的需要的。

关爱老人!健康冬季!

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