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可喜安健康小贴士——冬季栗子

2018-01-04 浏览量:203 上一篇 下一篇

栗子——冬季特产!营养之果!

栗子是冬季滋补的食物,那么冬季怎么吃栗子呢?今天介绍几款栗子吃法,请大家享用!

栗子烧白菜——营养补肾

材料:生栗子300克,大白菜500克,白糖、湿淀粉、花生油各适量

做法:

1.栗子煮至半熟,捞出,剥去外壳,对半切开

2.大白菜洗净,切长条块;锅内放入花生油烧热,下栗子略炸后,捞出沥油

3.锅内留少许底油烧热,下白菜略炸,放入栗子,加清水、酱油、白糖用旺火烧沸,再改用小火烧至熟透,用湿淀粉勾芡,起锅装盘即成

栗子烧白菜具有补脾、益肾、止血的功效,适用于脾胃虚弱,食少,体倦乏力,肾虚腰膝无力。。

 

栗子糊——健脾胃

材料:栗子500克,白糖适量。

做法:

1.将栗子去皮壳,晾干磨粉

2.取适量栗子粉加清水煮熟为糊,调入白糖即可

栗子糊具有健脾胃,厚肠道的功效,对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。

 

栗子糕——益气养胃

材料:栗子200克,糯米粉5O0克,白糖50克,瓜子仁、松仁各10克。

做法:

1.将栗子去壳,用水煮极烂

2.加糯米粉和白糖,揉匀,入热屉中旺火蒸熟,出屉时撒上瓜子仁、松仁

栗子糕味香甜糯软,具有健脾益气养胃,强筋健骨补虚的功效,适用于年老体弱,腰膝酸软,不欲纳食等病症。

 

栗子羊羹——补气止血

材料:栗子250克,红小豆、白糖各1000克,羊肉500克,冻粉40克。

做法:

1.栗子洗净,略煮后去外皮

2.放入锅内煮熟

3.红小豆以水浸泡后煮烂,搓去豆皮过筛,再用纱布滤去水分,制成豆沙;

4.将清水烧沸,加冻粉煮化,再加白糖,煮沸后滤去渣

5.与豆沙同煮,边煮边搅,至豆沙粘稠时起锅;先往方盘中倒入一半豆沙,再放上煮好的栗子,把另一半豆沙倒在栗子上面,待凝固后,切成小长方块即可。

栗子羊羹补气健脾,散血止血的功效。

栗子的营养丰富,冬季养生滋补千万不要错过栗子哦!

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