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【可喜安小课堂】端午节粽子的甜咸之战

2018-06-13 浏览量:336 上一篇 下一篇

粽子,是端午节的必备食品。随着历史的不断发展,粽子的口味也越来越丰富,总的来说,分为“北派”甜棕和“南派”咸粽两大类。可喜安

 

我们来盘点下,南北派分别有哪些馅料的粽子。

可喜安 

“北派”甜棕

“北派”甜棕主要以为红枣和豆沙为主。

 

豆沙粽子

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分布地区:北方地区不用说,南方很多地区也喜欢~

内陷:一般是红豆沙的,也有少量选择绿豆沙

 可喜安

红枣粽子

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分布地区:主要以北方以及产红枣多的地区为主

内陷:红枣和糯米为主

 

“南派”咸棕

 

烧肉粽可喜安

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分布地区:福建闽南地区

内馅:香菇、虾米、芋头粒、栗子、花生、莲子、猪肉(或鸡肉)、卤蛋等


蛋黄肉粽

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分布地区:属于广式粽子的一种

内馅:蛋黄、五花肉为主可喜安

 

碱粽

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分布地区:广东、福建一带

内陷:没有馅啊都是糯米

特点:加了碱水,米粒呈微黄色,粽子软糯,看起来晶莹透亮~

点评:阔以碱粽蘸白糖或者蜂蜜吃,我喜欢蘸蜂蜜~甜蜜蜜的吃起来糯糯的炒鸡棒

 

不同的粽子,不同的风味,都将每个游子对家的深深思念化为了一种味道。这种味道,不论甜咸,才下舌尖,又上心头。你多久没回家了呢?你又准备什么时候回家?可喜安

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