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【可喜安小课堂】它是“秋果之王”,每天几粒身体好

2018-09-17 浏览量:171 上一篇 下一篇

真正的“养生高手”,并不是那些名贵的中草药材或保健品,而是我们身边一些非常普通的食材。比如,秋天的板栗。

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栗子还被称为是“秋果之王”,是秋季名副其实的长寿果!中医认为,栗子性味温和,入脾、胃、肾经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,可治反胃、泄泻、腰腿软弱等症。 栗子富含维生素 B1、B2 ,其中维生素 B2 的含量至少是大米的 4 倍,每 100 克还含有 24 毫克维生素 C,这是粮食所不能比拟的。鲜板栗所含的维生素 C 比公认含维生素 C 丰富的西红柿还要多,更是苹果的10倍多,钾的含量比号称富含钾的苹果还高 4 倍……  

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一、细数板栗几大好处  

 

1益气补脾,健胃厚肠

《本草纲目》认为“栗味甘性温,入脾胃肾经。”“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢、保证机体基本营养物质供应。因而,栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

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2防治心血管疾病

栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,也还被称为“干果之王”,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。它还含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,其中高血压、心血管病人都需要的钾元素的含量。

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3补气养虚

有些人患有气虚导致的咳嗽,咳嗽咳得不停,即便是睡觉也会被咳醒,非常痛苦。这时候用栗子就能缓解气虚所带来的咳嗽。

栗子中含有丰富的核黄素,也就是维生素B2,常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡都很有益。很多人都患有反复性口腔溃疡,就可以常吃些栗子。

 

4延年益寿、抗衰老

南京市中西医结合医院治未病科药膳门诊教授 郭海英 介绍:栗子有养胃健脾、补肾强腰的功效,适用于脾胃虚弱所致的反胃、腹泻,以及肾虚造成的腰膝无力及小儿脾胃不健等症状。此外,栗子还能预防高血压、动脉硬化,老年人常吃栗子,可防老抗衰,益寿延年。

 

5强筋壮骨

人老腿先老,要想防止腿老,除了运动外,还可以没事就嚼嚼栗子。栗子有健脾补肝、强身壮骨的功效,对肾虚效果也很不错,特别是老人肾虚、大便溏泻者更为适宜。栗子是老年人理想的保健果品,丰富的天然维生素C还能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。

 

6“栗子,肾之果” 

栗子熟食健脾,生食补肾止遗,对肾虚腰痛者,最宜食用。唐代孙思邈称栗子为“肾之果也,肾病宜食之”。明代李时珍也曾记载:“治肾虚腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每旦吃十多颗,次吃猪肾粥助之,久必强健。”秋季吃栗子,补肾壮腰、活血止痛的效果最好。

 

7慢性肠炎可以常吃栗子

有慢性腹泻肠病的人,不妨多吃栗子,虽然杀菌的药能缓解症状,但同时也会使胃肠免疫力降低,一旦停药,病情易反复。
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8北栗补肾,南栗健脾

我国板栗有南北方之分,功效也有所区别:

1、北方栗个头小,含水量少,性偏温,补肾功能较强,健脾作用偏弱。

2、南方栗个头大,含水量高,性平,健脾益胃作用较强,对消化不良、消化道溃疡、慢性腹泻等患者来说是很好的食补佳品。

3、阳虚畏寒者,盐炒北栗子最好。

4、口舌生疮、咽干口苦等脾胃积热者,可少量生吃栗子,南栗子最优。

5、偏肾阴虚者,潮热盗汗,失眠多梦,可用栗子煮板,南北皆可。

 

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